DB4103_T 154-2023 行政事业单位食堂管理服务规范.docxVIP

ICS 03.080.01

CCS C53

4103

洛 阳 市 地 方 标 准

DB4103/T?154—2023

行政事业单位食堂管理服务规范

2023?-?11?-?17?发布 2023?-?12?-?17?实施

洛阳市市场监督管理局??发?布

DB4103/T?154—2023

前 言

本文件按照GB/T?1.1—2020《标准化工作导则?第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由洛阳市机关事务管理局提出并归口。

本文件起草单位：洛阳市机关事务管理局、洛阳职业技术学院。

本文件主要起草人：李刚、李付良、张金辉、李亮亮、王夫基。

I

DB4103/T?154—2023

行政事业单位食堂管理服务规范

1??范围

本文件规定了行政事业单位食堂管理服务工作的术语和定义、基本要求、运行管理、安全管理、监

督管理和厉行节约，制止餐饮浪费等内容。

本文件适用于洛阳市行政事业单位食堂管理服务工作,其他单位可参照执行。

2??规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文

件。

GB?2760?食品安全国家标准?食品添加剂使用标准

GB?7718?食品安全国家标准?预包装食品标签通则

GB?14930.1?食品安全国家标准