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一种具有良好口感亚麻籽的烘焙方法.pdfVIP

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  • 2023-12-16 发布于四川
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一种具有良好口感亚麻籽的烘焙方法.pdf

    本发明公开了一种具有良好口感亚麻籽的烘焙方法。发明人通过大量的研究，发现了影响烘焙亚麻籽口感的关键因素并将其量化，基于其开发了具有良好口感亚麻籽的烘焙方法。该烘焙方法具有良好的普适性，可以应用于多种亚麻籽的烘焙处理。本发明的一些烘焙方法得到的烘焙亚麻籽，苦味低、风味佳、口感好，同时有利于标准化生产。

    (19)国家知识产权局

    (12)发明专利申请

    (10)申请公布号CN114947092A

    (43)申请公布日2022.08.30

    (21)申请号202210679706.X

    (22)申请日2022.06.16

    (71)申请人暨南大学

    地址510632广

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