2023年高等教育经济类自考-00984酒水知识考考试历年高频核心考点选编附答案.docx

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2023年高等教育经济类自考-00984酒水知识考考试历年高频核心考点选编附答案

第一卷

一.参考题库(共20题)

1.（）是“清香汾酒、中国酒魂”的精确定位，展现汾酒的完美品质，浓缩了中国白酒史的发展脉络，诠释了中国酒魂的核心内涵。

2.下面哪一种不属于良质啤酒的标准（）。

A、酒色透明

B、麦香味浓

C、无泡沫

D、苦味细腻

3.按照生产工艺下列哪些酒属于酿造酒（）

A、啤酒

B、黄酒

C、清酒

D、威士忌

4.以下哪项不是酿造威士忌酒的原料（）。

A、大麦

B、燕麦

C、玉米

D、葡萄

5.中国啤酒名牌有（）。

A、青岛、山城、趵突泉、光明、五星

B、燕京、青岛、

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