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2023年食品行业技能鉴定考试-WSET知识考考试历年高频核心考点选编附答案

第一卷

一.参考题库(共20题)

1.以下哪个是香槟的重要葡萄品种（）。

A、长相思

B、白诗南（CheninBlanc）

C、灰比诺

D、霞多丽

2.红葡萄酒的颜色是从（）来的。

A、红葡萄酒的添加剂

B、不锈钢罐

C、葡萄皮

D、人工色素

3.赛美容（Semillon）和长相思（SauvignonBlanc）通常被用于（）。

A、罗讷河（Rhone）

B、卢瓦尔河（Loire）

C、波尔多（Bordeaux）

D、勃艮第（Burgundy）

4.以下哪个因素不影响一瓶酒的成本（）。

A