2023年12月上海市工艺美术学校招考聘用笔试历年高频考点（考察重点荟萃）附答案详解.docx

2023年12月上海市工艺美术学校招考聘用笔试历年高频考点（考察重点荟萃）附答案详解

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第1卷

一.参考题库(共415题)

1.粗粮的热量跟大米差不多，100克大米的热量是347千卡，而100克高粱米是360千卡，100克薏米是361千卡，粗粮质地粗糙且口味单一，很多人会在粗粮中加入大量糖、油，或者把粗粮加工得过于精细来改善口感，虽然这样口味会大大改善，但会使粗粮中的脂肪和糖分增多，也增加了热量，之所以说粗粮能减肥，是因为粗粮含有较高的膳食纤维，能延缓血糖的上升，减少脂肪囤积且易产生饱腹感。

这段文字旨在说明：

A.粗粮质地粗糙，容易引起消化不良

B.粗粮的