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浅析酒店业成本的内部控制以东海县府苑宾馆为例

【摘要】

当前，酒店仍是服务型行业的重点产业，在社会生活中扮演着重要角色。由于人们生活水平的日益提高，生活需求的扩大，生活层次的上升，多元化的消费观念对人们生活的影响，酒店业的竞争压力日益增大。加之当前社会提倡勤俭节约，公款消费受到抑制，对酒店业的发展都有一定影响，而政务接待型酒店表现的尤为显著。酒店业如何在竞争力不断增强的市场上寻求更大的发展空间，已成为其面临的严峻问题。而酒店业如何在市场洪流中站稳脚跟，值得进行更加深入的探讨。

本文在借鉴其他酒店在成本控制以及内部管理方面的管理经验的基础上，剖析制约其盈利