一种利用微生物高效制备酮蛋氨酸的方法.pdfVIP

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2023-12-23 发布于四川
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一种利用微生物高效制备酮蛋氨酸的方法.pdf

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本发明公开了一种利用微生物高效制备酮蛋氨酸的方法，属于分子生物技术与酶工程技术领域。本发明的改造方法通过phLAAD的蛋白质改造，通过分析phLAAD产物结合位点周围柔性Loop环结构，突变得到酶活提高至0.564±0.009U/mL，摇瓶发酵α‑酮蛋氨酸产量达到71.08±2.67g/L的突变体I60V/K104R/E243A/A337S，克服了之前野生型酶催化效率低的问题证。本发明对转化体系的催化剂浓度、缓冲液种类、pH和温度行了优化，实现了发酵48h时酮蛋氨酸的产量达到93.15g/L，转

(19)国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN117264917A

(43)申请公布日2023.12.22

(21)申请号202311135974.6C12P11/00(2006.01)

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