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本发明公开了一种黑曲霉GZUF36来源的乙酰胆碱酯酶晶体及其制备方法与应用，属于酶工程技术领域。所述乙酰胆碱酯酶的氨基酸序列如SEQIDNO.2所示；所述乙酰胆碱酯酶晶体结构由一个不对称单体组成，具有空间P3221，晶胞参数为该乙酰胆碱酯酶对乙酰胆碱具有高特异性，在低温条件下也可保持较高的催化效率，在乙酸乙酯、二甲苯、正己烷和异辛烷的存在下，其水解酶活提高，呈现出超酶活现象，相对酶活达120％以上，且具有良好的pH稳定性。能高效检测有机磷农药和西维因，有机磷溶液的检测浓度可低至1μg/mL，
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117264928A
(43)申请公布日2023.12.22
(21)申请号202311432760.5C12Q1/46(2006.01)
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