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本发明提供了一种沙棘红枣片及其制备方法,属于食品领域。具体提供了一种组合物,它是由包括如下重量配比的原料制备而成的食品或保健食品:沙棘粉5~10份、红枣粉5~15份。该食品或保健食品为沙棘红枣片。红枣粉颜色红色,入口香甜可口,易溶于水。可以有效中和沙棘粉的酸涩味道。红枣粉易结块,沙棘粉含油量较大易粘结,两者充分混合后,可以以粉末状长期保存。且具有沙棘和红枣融合后独特的风味。此外,该沙棘红枣片制备工艺简单,成本低廉,具有优良的应用前景。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117256818A
(43)申请公布日2023.12.22
(21)申请号202311344030.X
(22)申请日2023.10.17
(71)申请人石河子大学
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