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本发明公开了一种营养丰富传统鸡蛋鲜面条:包括高筋面粉25斤、鸡蛋3500克、小米面500克、玉米面500克、黄豆面500克、豌豆面500克、糯米粉500克、红薯粉500克、马铃薯粉500克、盐80克、水1500克;面条微黄,筋道爽滑,不浓汤,香味突出,成熟快的特点;而且烫熟的玉米面,使得比普通面粉麦香味更浓,有层次感,使人有更加有食欲,还不粘牙;加有烫熟的糯米粉,面条在汤里不易吸水面条更筋道,烫熟的红薯粉使面条在口感上更润滑。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117256789A
(43)申请公布日2023.12.22
(21)申请号202311357967.0A23L33/00(2016.01)
(22)申请日2023.10.
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