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工程热力学
水蒸气07
水蒸气的饱和状态及相图7.1
汽化及凝结饱和状态临界点
最早广泛使用的工质：容易获得热力性质适宜特点：离液态近，不能视为理想气体!!研究水蒸气性质的目的及意义
1.汽化（vaporization）物质由液态变为汽态的过程蒸发（evaporation）沸腾（boiling）沸腾过程只在沸点下才会发生发生在液体表面的汽化过程，可在任何温度下发生在液体内部发生并产生大量气泡的汽化过程汽化和凝结
2.凝结（condensation）物质由汽态转变为液态的过程又称液化现象，是汽化的反过程3.汽化潜热（latentheatofvaporation）汽化过程中1kg饱和液完全转变为饱和汽态时所需的热量汽化和凝结
例如：1.饱和的概念一定条件下，当纯物质的液化和汽化过程达到动态的平衡，物质汽液两相的质量各自保持不变时，称这时的系统为饱和状态。沸腾中的液体饱和状态
2.饱和蒸汽压饱和状态下的蒸汽压力，亦即液体沸腾时所产生的气泡中的蒸汽压力称为饱和蒸汽压一定的温度t对应一定的饱和蒸汽压（ps）一定的压力p对应一定的饱和温度（ts）饱和蒸汽压随温度的升高而增大饱和状态
t/℃02050p/MPa0.00061120.00233850.0123446t/℃100120150p/MPa0.10133250.1984830.475713.饱和温度与饱和压力的关系饱和状态
当温度超过tC时，汽相与液相间无差别；tC称为临界温度；与临界温度相对应的饱和压力pc称为临界压力H2O：tC＝373.99℃，pC＝22.064MPaCO2：tC＝31.1℃，pC＝7.375MPa纯物质的气、液两相平衡共存时的极限热力状态点（pC，tC）临界点
思考什么是饱和状态？当水达到饱和状态，其压力和温度之间有何关系？什么是纯物质的临界状态？当水的温度高于临界温度后，水有何特点？思考
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