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本发明涉及食品加工技术领域，本发明一种茶油红糖，所述茶油红糖包括甘蔗汁和山茶籽油，所述甘蔗汁和所述山茶籽油按质量份数配比为甘蔗汁800‑1200份、山茶籽油20‑40份，制作工艺包括榨汁、过滤、加热、调味、熬制、打砂、成型、冷却及包装。本发明具有如下优点：本申请提供的红糖配方加入了山茶籽油作为原料，利用其凉性来中和红糖的湿热性，从而避免人们在食用红糖后出现上火的情况，同时山茶籽油的增加还丰富了红糖的食用功效，提高产品的营养价值及食用口感，产品食用安全、健康。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117305522A
(43)申请公布日2023.12.29
(21)申请号202311292385.9
(22)申请日2023.10.08
(71)申请人耿昌富
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