2024茶艺师高级 内版模拟考试题库历年考点全套.docxVIP

茶艺师（高级）

1、【判断题】中药学的理论，还应注意食物的配伍问题。食物的配伍分协同与颉颃两方面，茶艺师应有所了解。（√）

2、【判断题】锰是人体必需的微量元素，在茶叶中含量较高。（√）

3、【判断题】要贯彻大小国家一律平等的原则，尊重各国的礼节、风俗习惯与禁忌；对外宾不卑不亢，不强加于人。（√）

4、【判断题】茶色素包括茶黄素、茶红素、茶褐素等，其药效作用与茶多酚相似，有调节血脂、抗凝、促纤溶、增强免疫、抗肿瘤等作用。（√）

5、【判断题】开发茶文化旅游，应着重保护当地的人文景观，并结合当地的民风民俗，开发出特色旅游路线。（√）

6、【判断题】对于茶艺从业人员而言，热爱茶艺工作首先是一个道德认识问题。（√）

7、【判断题】茶艺师应当学会间断巡视营业现场，保证随时服务客人。（×）

8、【判断题】职业道德的社会作用表现在它促进整个社会道德水准的提高。（√）

9、【判断题】马来西亚人禁忌蓝色，在茶具使用中要注意颜色选择。（×）

10、【判断题】原则，就是人们活动的根本准则；规范，就是人们言论、行动的标准。（√）

11、【判断题】白瓷茶具因色泽洁白，能反映出茶汤色泽，传热、保温性能差。（×）

12、【判断题】根据交往通道的性质，可将交往分为单向交往和双向交往。单向交往指信息的传递是单向的，如谈话等。（×）

13、【判断题】摩洛哥所谓的三道茶