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本发明公开了一种茶多酚含量的快速检测方法：待测茶叶样品用沸水冲泡浸提，得到茶汤，所述茶汤或待测含茶饮料样品稀释得到无色的稀释液，取稀释液，加入NaOH反应，反应液变色，300～400nm波长下检测吸光度，外标法定量，计算得到茶叶中茶多酚的含量。本发明方法反应迅速，仅需10s即可完成变色，操作简便，绿色环保，可用于现场快速检测，极大缩短实验时间，提高了检测效率。并且本发明方法灵敏度高，检测限低，以绿茶为基质定量限可达到0.0296μg/mL，适用于低茶多酚含量样品的检测，并且适用于市售茶饮料的茶多
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117330528A
(43)申请公布日2024.01.02
(21)申请号202311032450.4
(22)申请日2023.08.16
(71)申请人中国农业科学院茶叶研究所
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