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青蟹养殖专项职业能力考核规范

一、定义

运用青蟹养殖所需工具、苗种、饲料、微生物制剂等生产资

料，在健康养殖的环境条件下开展青蟹养殖的能力。

二、适用对象

运用或准备运用本项能力求职、就业的人员。

三、能力标准与鉴定内容

能力名称：青蟹养殖职业领域：水产养殖

工作

操作规范相关知识考核比重

任务

1.能识读拟穴青蟹养殖技术规1.拟穴青蟹养殖技术规范（DB

范440500/T14-2017）

2.能开展青蟹养殖场所建造管2.青蟹池建造要点及养殖方

(一)

理法选择

放养

3.能根据技术规范清池、培养3.清池技术措施及相关药物30﹪

前的

水色及基础饲料的准备

准备

4.能对青蟹种苗的质量进行鉴4.青蟹种苗的质量鉴别与挑

别与挑选选的技术要求

1.青蟹混养、密度及水质条件

1.能按拟穴青蟹养殖技术规范2.饲料品种的选择或配制及

要求的放养密度、放养条件、投喂方法

混养品种完成放养任务

3.水质指标、水质调控及底质

(二)

2.能选择或配制饲料及掌握投改良的相关知识

养成喂方法30﹪

4.不同季节及生长阶段可分

管理

3.能进行水质调控及底质改良别收获肉蟹、膏蟹及花蟹等食

4.能掌握不同品种收获的季节、用蟹；收捕的方式及绑蟹的方

收捕的方式及绑蟹的方法法等相关知识

1.能熟练分辨肉蟹、花蟹、膏1.肉蟹、花蟹、膏蟹等不同品

(三)

蟹等不同品种的食用蟹种的食用蟹的特征

育膏20﹪

2.能按规范完成青蟹育肥、育2.育肥、育膏养殖的密度和

管理

膏的养殖任务方法

1.青蟹病害的预防措施及防

（四）治原则

1.能掌握预防措施及防治原则

病害2.青蟹常见病害及药物防治20﹪

2.能针对常见病害进行防治

防治的相关知识

3.水产药物安全使用规范

四、鉴定要求

（一）申报条件

达到法定劳动年龄，具有相应技能的劳动者均可申报。

（二）考评员组成

考评员应具备青蟹养殖专业知识和实际操作经验；每个考评

组中不少于3名考评员。

（三）鉴定方式与鉴定时间

技能操作考核采取“口述+实际操作”考核方式。技能操作考核

时间为100分钟。