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《直播油菜生产全程质量控制技术规范（征求意见稿）》

编制说明

一、目的意义

2013年中央农村工作会议提出农产品安全要“产出来”和“管

出来”相结合，关于加强农产品质量安全全程监管的意见等文件的出

台，将农产品质量安全上升到一项全过程治理的系统工程。江苏省作

为国内农业大省，在农产品现代化、标准化质量安全管理上走在各省

前列，在十四五期间分别出台了《食品安全规划》《农产品质量安全

监管规划》等系列规划，对农产品质量安全发展提出了更高要求。

以油菜为原材料的菜籽油是我国居民日常食用的主要食用植物

油之一。油菜作为我国第一大油料作物，种植面积和年总产量均占世

界25%左右，长江中下游地区是油菜的重要产区。近年，菜籽油农残

超标和重金属铅超标等质量安全事件为我们敲响了警钟。保障油菜质

量安全，对保障食用植物油保障供给具有十分重要的意义，有利于推

进农业强国和农业现代化建设。制定油菜全程质量控制技术规范将对

油菜安全工作发挥重要的源头保障作用，实现油菜生产的标准化、安

全化，也是产业提升的迫切需要。

近年，我国油菜生产规模逐渐扩大，产业链条逐渐完善，但油菜

产品质量仍然受到农药、重金属、真菌毒素污染等因素的影响，质量

保障存在一定风险。1.产地环境污