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小作坊监管工作讲解课件
小作坊监管工作概述
小作坊监管工作的具体内容
小作坊监管工作的难点和挑战
小作坊监管工作的改进建议和措施
小作坊监管工作的案例分析
小作坊监管工作的总结与展望
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小作坊监管工作概述
01
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小作坊是指小型、低档次的食品生产加工单位，通常不具备大规模生产能力和完备的食品安全保障措施。
小作坊生产加工的食品品种多样，包括但不限于糕点、熟食、饮料等，但大多不具备规模化、标准化生产条件。
小作坊的存在为当地居民提供了多样化的食品选择，但同时也存在一定的食品安全风险。
规范生产经营行为
通过监管，促使小作坊遵守相关法律法规，规范生产经营行
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