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第1页共118页
2024年客房服务员工作岗位基础知识岗前
培训考试题库(附含答案)
目录简介
一、单选题:共120题
二、多选题:共128题
三、判断题:共130题
一、单选题
1.客房产品的要求主要有:()、清洁卫生、舒适方便
和具有特色。
A、安全B、干净
C、整洁D、尊重
正确答案:A
2.浴缸的底部清洁程度,需要保证符合无毛发和无()
的清洁保养质量要求。
A、油垢B、水锈
C、污迹D、堵塞
正确答案:B
第2页共118页
3.对生病宾客的服务程序包括()。
A、建议并协助客人和附近的亲朋好友取得联系,提醒
客人按时服药,推荐适合客人的食品
B、建议并协助客人和附近的亲朋好友取得联系,提醒
客人按时服药,提供适合客人的药品
C、建议并协助客人和附近的亲朋好友取得联系,提醒
客人按时服药,劝诫客人的戒口
D、建议并协助客人和附近的亲朋好友取得联系,提醒
客人按时服药,推荐适合客人的保健用品
正确答案:A
4.客房卧室电冰箱的内部清洁卫生,其中主要清洁保
养质量标准是()。
A、清洁冰箱内壁,定期除臭
B、每天除霜,清洁冰箱内部
C、定期除霜,清洁冰箱内部
D、清洁冰箱内壁,定期消毒
正确答案:C
5.根据客房淋浴间的清洁保养质量标准,要求做到玻
璃洁净、无皂渍、无()和无水珠。
第3页共118页
A、溅渍B、水渍
C、污渍D、水迹
正确答案:A
6.客房卧室梳妆镜清洁保养质量标准要求,镜台(),
而且无灰尘。
A、物品摆放整齐、美观
B、空阔整洁、无杂物
C、清洁光亮,无污渍
D、物品摆放有序、整齐
正确答案:A
7.客房卫生间的垃圾桶要做到无积存垃圾和(),这是
对卫生间清洁保养的要求之一。
A、污水B、污渍
C、污物D、异味
正确答案:C
8.只有保证客房淋浴间的下水通畅和无(),才能符合
清洁保养质量的标准要求。
A、皂垢残留
B、异味现象
第4页共118页
C、毛发残留
D、积水现象
正确答案:D
9.客房发生停水事故后,服务员需要做好(),详细记
录事件的整个过程。
A、解释工作B、接待
C、服务D、工作记录
正确答案:D
10.对照贵宾房卧室检查标准,管理人员需要检查床上
布草是否做到无污迹、无毛发,被子和枕头是否()。
A、干净B、平整饱满
C、均匀、平衡D、整体平整饱满,以及床单平整
正确答案:D
11.饭店管理人员检查贵宾房,主要是通过“看、摸、
试、嗅和听”的方式进行,其中“看”主要是看()。
A、物品配备及摆放情况
B、客房设备是否正常、完好
C、是否房间清洁无灰尘
D、客房整体环境是否美观整洁、物品配备及摆放情况
第5页共118页
是否到位
正确答案:D
12.床架、床垫与床上棉织品的清洁保养质量要求,需
要达到相同无()的标准。
A、摇摆B、污渍
C、褪色D、变形
正确答案:B
13.查房时,管理人员一般会运用()的方法,主要是
针对客房有些不易查看或难以查看清楚的地方进行检查。
A、嗅B、试
C、摸D、闻
正确答案:C
14.服务员应该注重长期培养高雅的仪表、娴雅的谈吐、
优雅的微笑、宽容大度的胸怀,体现了对()的要求。
A、外在美B、内在美
C、气质美D、综合美
正确答案:C
15.查房时,饭店管理人员应该确保座便器的下水通畅,
水箱清洁和无()。
第6页共118页
A、杂质发黄B、寄生幼虫
C、异常声响现D、滴漏水现象
正确答案:D
16.客房卧室电冰箱的内部清洁卫生,其中主要清洁保
养质量标准是()。
A、清洁冰箱内壁,定期除臭
B、每天除霜,清洁冰箱内部
C、定期除霜,清洁冰箱内部
D、清洁冰箱内壁,定期消毒
正确答案:C
17.客房卫生间的洗面盆的台面及盆表面要(),而且
做到内壁无油渍、无水迹、皂迹和毛发等。
A、洁净光亮B、光亮平整
C、光滑美观D、干净明亮
正确答案:A
18.客房卫生间座便器的清洁保养质量标准首先要求无
()。
A、异味B、污迹
C、污斑D、尿迹
第7页共118页
正确答案:A
19.客房服务中,脚掌分开呈V字形,脚跟靠拢,双膝并
严,双手相交放在小腹部,是()站姿。
A:测放式
B:前腹式
C:后背式
D:丁字式
正确答案:B
20.对客房进行检查时,通常采用()的方法看客房处
是否有灰尘。
A:看
B:摸
C:试
D:嗅
正确答案:B
21.按照人体生理机能代谢原理,一般认为夏季卧室的
气温适宜在()。
A:18~22℃
B:22~24℃
第8页共118页
C:20~22℃
D:21~
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