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本发明涉及微生物发酵工程技术领域，具体涉及一种用于高密度培养酒酒球菌的半合成培养基及其制备方法。为了提高难培养葡萄酒乳酸菌‑酒酒球菌的生物量，本发明在传统ATB培养基的基础上，对酒酒球菌培养基进行了优化改良，采用L‑苹果酸和果糖两种营养物质来替代成分不明确且不稳定的番茄汁组分，并新增了微生物来源的可利用度更高的酵母蛋白胨组分，并对剩余组分的配比进行了细致地优化，本发明培养基用于培养酒酒球菌活菌数可达（7.82±0.06）×109CFU/mL，相比传统ATB培养基提高了2.1倍。此外，发明人基于
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117363542A
(43)申请公布日2024.01.09
(21)申请号202311500202.8
(22)申请日2023.11.13
(71)申请人西北农林科技大学
地址7121
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