2024茶艺师（初级）模拟考试题库考点全套.docxVIP

茶艺师（初级）

1、【判断题】最早记载茶为药用的书籍是《大观茶论》。（×）

2、【判断题】为体现礼节，茶艺师在服务中要注意“三轻”，即说话轻、走路轻、操作轻。（√）

3、【判断题】原始社会茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，没有专用茶具。（√）

4、【判断题】在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的品种、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。（×）

5、【判断题】防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，含水量过高，冷库储存和阳光直射。（×）

6、【判断题】潮汕工夫茶主要冲泡器具中，品杯多选薄胎白瓷小杯，只有乒乓球的半球大。（√）

7、【判断题】泡饮红茶一般用90℃的水冲泡。（√）

8、【判断题】闽红“三大工夫”茶，由于栽培方法不同，茶树品种不同，品质风格不同，分为武夷工夫、政和工夫、坦洋工夫。（×）

9、【判断题】顾景洲是现代最著名的紫砂壶大师，被尊称为“壶艺泰斗”。（√）

10、【判断题】红茶类属不发酵茶类，其茶叶颜色朱红，茶汤呈橙红色。（×）

11、【判断题】广义茶文化的含义是茶的物质与经济价值关系。（×）

12、【判断题】今人泡茶用软水，因为软水中茶叶有效成份溶解度高，故茶味浓。（√）

13、【判断题】茶艺馆的经营管理的重点是：抓货源管理、抓茶文化知识培训的管理、抓内部管理三个方面。（×）

14、【判断题】一般要求茶