2024版茶艺师（初级）模拟考试题库全套.docxVIP

茶艺师（初级）

1、【判断题】湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，滋味欠厚稍涩，汤色青绿色。（√）

2、【判断题】宋代北苑贡茶的产地是当时的福建崇。（×）

3、【判断题】为体现礼节，茶艺师在服务中要注意“三轻”即问候轻、迎客轻、送客轻。（×）

4、【判断题】GB/T5009.57-96《茶叶卫生标准分析方法》是与茶叶关系密切的国家强制性标准。（×）

5、【判断题】时兴乌龙茶艺的地点是潮汕和漳泉。（√）

6、【判断题】茶叶中的水溶性维生素主要是C族和B族维生素。（√）

7、【判断题】味红茶品饮时，即使在茶汤中加入多种其他调料，茶汤依然十分顺口。（√）

8、【判断题】干看春绿茶的品质特点是色泽绿润，茶叶肥壮重实，而且香气馥郁。（√）

9、【判断题】茶艺师着长裙在服务或茶艺表演中，在走动时步幅可以大些，要求平稳，不允许小跑。（√）

10、【判断题】白茶冲泡时，泡茶用高冲法，按同一方向冲入开水100-120毫升，一般七八成满为宜。（√）

11、【判断题】台湾包种茶的品质特点是，具有“香、浓、鲜、甘、美”五大特色。（×）

12、【判断题】用玻璃杯用具泡茶的准备中，主泡器包含玻璃杯、茶船、随手泡。（×）

13、【判断题】安溪铁观音的品质特点：条索卷曲、多毫；色泽枯暗显砂绿；冲泡后，香气馥郁持久，有“七泡留余香”之誉。（×）

14、【判断题】开展