酵母菌杂交育种课件.pptVIP

*第1页，讲稿共32页，2023年5月2日，星期三*目录一酵母菌杂交特点1酵母菌的细胞结构和菌落形态2酵母菌的生活史和繁殖方式3酵母菌的杂交二酵母菌杂交育种的方法标记菌株的选择酵母菌杂交拓展：酵母群体杂交育种方法第2页，讲稿共32页，2023年5月2日，星期三*一酵母菌杂交特点第3页，讲稿共32页，2023年5月2日，星期三*1酵母菌细胞结构和菌落形态酵母菌（yeast）是低等真核微生物，分属于子囊菌纲、半知菌纲和担子菌纲。大多数酵母菌为单细胞，一般呈卵圆形、圆形或圆柱形。细胞结构类似于高等生物，细胞壁的主要成分为葡聚糖和甘露糖，此外还有蛋白质和脂类等。酵母细胞除细胞壁之外还有细胞核、核膜、核仁等结构。大多数酵母的菌落和细菌相似，第4页，讲稿共32页，2023年5月2日，星期三*酵母菌的细胞结构与细菌相似，但比细菌细胞大得多。一个椭圆形的酵母菌细胞长约7.2um，宽5.6nm(圆形直径1—5um).菌落大而厚，菌落表面湿润、粘稠并多呈乳白色，少数为红色。菌落特征表面湿润、粘稠，大多数是乳白色，少数红色（红酵母），在固体培养基上生长时间长了，颜色变暗，呈绉缩状。第5页，讲稿共32页，2023年5月2日，星期三*2酵母菌生活史和繁殖方式酵母菌是真核生物中最简单的单细胞