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六类食物威胁孩子健康-资料
导读：
孩子是全家人的宝，孩子的健康是一个家庭首要关心的。家长为了孩子的健康成才，会给孩子买很多好吃的食物，但却不注意现在很多食物都有很多的添加剂和防腐剂，
这些东西虽然可以保持食物的新鲜与美味，但却对孩子的健康带来了隐患。
食物1：含防腐剂和人工色素的食物
食品添加剂已达1500多种，加工食品中几乎都有。其中，防腐剂和色素是孩子一定要尽量避免的。防腐剂种类众多，有些可能引起过敏、食欲不振，发育迟缓；严重的，长期食用甚至会导致肝、肾功能受损或致癌。
例如苯甲酸，虽为合法食品添加剂，但过量或长期摄入可能影响肝功能。碳酸饮料、果汁、蜜饯、酱油都常用苯甲酸当防腐剂。人工合成色素则可能造成孩子多动、学习障碍。
食物2：含“速释型”糖类的食物
糖类也有优劣之分。日本生物医学专家在一书中指出，能够在血液里缓慢释放葡萄糖的“缓释型”糖类才是冠军。其典型代表是蔬菜、豆类、全谷物。
而糖果、甜点、甜饮料中的糖是“速释型”的。这类糖食后会使血糖急
速上升，造成肥胖、脂肪肝，成为可怕的健康杀手。
建议舍弃含糖饮料，尤其是胖小孩，除了
低糖、无糖的豆浆、
低脂牛奶，其他含糖饮料最好不喝。以新鲜水果代替甜点。
食物3：高油脂食物
脂肪过量不仅容易造成肥胖，引起许多慢性疾病，还会吃进环境激素，造成细胞病变，影响生殖能力。
食物5：易致癌食物
不当的饮食，有可能让孩子从小就处在罹患癌症的风险中，因此要让孩子少吃易致癌的食物。其中，亚硝酸盐与黄曲霉毒素是很容易吃到的致癌物，要特别小心。
很多研究发现，孩子一个星期吃一次以上的火腿、腊肉、培根、香肠、热狗等含亚硝酸盐的食品，得白血病的风险会增加70%。黄曲霉毒素则可能诱发肝癌，在潮湿的气候里，储存不当的花生、玉米、谷物等，都容易产生。
此外，一些经过发霉程序腌制而成的食品，像豆瓣酱、豆腐乳、臭豆腐、咸蛋、咸鱼等，也容易遭黄曲霉毒素污染，都要尽量少吃。
食物6：农药残留食物
农药残留可能引起许多疾病，甚至癌症。不少研究也发现，在体内有较高农药残留(例
如有机磷农药)的儿童，
容易出现学习迟缓，甚至有多动倾向。
台湾师范大学化学系教授吴家诚指出，国外进口的蔬果也有可能农药残留过量，所以蔬果一定要洗干净。
谢谢欣赏
12/1/2023
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PPS由W.J.YANG
整理编制
2019.08.14
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