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本发明提出一种蚝油生产装置及方法，包括暂存罐、过滤装置、预混合装置、蒸煮装置和冷却装置，暂存罐底端设第一A级出料口，该出料口连接第一管道，悬于过滤装置上方，过滤装置底端通过第二管道与蒸煮装置相连接，蒸煮装置底端通过第四管道与冷却装置相连接，将蚝汁按配比导入过滤装置内过滤，再导入蒸煮装置；其次，将粉料按配比先预混，再导入蒸煮装置，并通过刮板装置刮去罐壁粉料，再其次，将淀粉和水按配比在暂存罐内形成淀粉乳，投入过滤装置过滤后再导入蒸煮装置混合，并通过温控系统和智能加热方式，得到产品料液，利用隔膜泵将该
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117378794A
(43)申请公布日2024.01.12
(21)申请号202311496105.6F25D17/02(2006.01)
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