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本发明公开了一种抗衰老鲑鱼籽三肽，肽序列为YLP。本发明还公开了一种抗衰老鲑鱼籽三肽的制备方法，具体包括以下步骤：（1）向鲑鱼籽中加入去离子水，均质，得到鲑鱼籽均质液；（2）调节鲑鱼籽均质液的pH值，加入胰酶，酶解，酶灭活，冷却，得到鲑鱼籽酶解液；（3）将鲑鱼籽酶解液进行离心处理，取上清液，即得，储存备用。本发明制备得到的鲑鱼籽肽能够通过调节细胞增殖状态，改善氧化应激及皮肤相关因子（I型胶原蛋白和透明质酸）水平，实现其在细胞水平对皮肤细胞的保护作用。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117384239A
(43)申请公布日2024.01.12
(21)申请号202311694473.1A61K38/06(2006.01)
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