连锁餐饮信息化方案Cloud餐饮.docxVIP

金蝶K3Cloud食神餐饮

xxxx餐饮公司连锁项目

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金蝶软件（中国）有限公司

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目录

TOC\o1-4\h\z\u1 xxxx公司信息化需求分析 8

1.1 xxxx公司发展概况 8

1.1.1 xxxx公司简述 8

1.1.2 xxxx公司餐饮品牌架构图 8

1.1.3 xxxx公司组织架构图 8

1.2 xxxx公司的管理难点 9

1.2.1 多品牌多业态管理 9

1.2.2 连锁管理 9

1.3 信息化现状 10

1.4 xxxx集团的发展困惑 12

1.5 xxxx集团的重要需求点 12

2 k/3Cloud食神餐饮解决方案 14

2.1 系统建设目的 14

2.2 k/3Cloud食神餐饮集团连锁经营应用场景图 15

2.3 k/3Cloud食神餐饮产品蓝图 16

2.4 k/3Cloud食神餐饮产品网络拓扑图 17

2.5 k/3Cloud食神餐饮产品客户价值 17

2.6 xxxx集团项目进度表 18

3 k/3Cloud食神餐饮功能描述 19

3.1 餐饮业务子系统功能结构图 19

3.2 集团控制端 20

3.2.1 集团菜牌方案管理 20

3.2.2 门店权限管理 21

3.2.3 基础资料控制 22

3.2.4 食品基础资料管理 22

3.2.5 营业基础资料管理 23

3.2.6 房台信息管理 24

3.2.7 营业日记管理 25

3.2.8 集团财务协同 25

3.3 经营分析 26

3.3.1 门店营业分析 26

3.3.2 食品销售分析 27

3.3.3 员工销售分析 28

3.3.4 收银信息分析 29

3.4 门店经营餐饮POS终端 29

3.4.1 正餐(酒楼)业态POS终端应用 30

3.4.2 快餐POS终端应用 31

3.4.3 房台功能 33

3.4.4 厨房功能 34

3.4.5 点菜功能 34

3.4.6 收银结帐功能 35

3.4.7 帐单业务 36

3.4.8 其它操作功能 37

3.4.9 POS端的客户应用场景 37

3.4.10 POS端的客户应用价值 37

3.5 门店经营电子菜牌 38

3.5.1 电子菜牌功能 38

3.5.2 电子菜牌应用价值 39

3.6 门店经营咨客台 40

3.6.1 公司营销宣传 40

3.6.2 排位 41

3.6.3 预点菜 42

3.6.4 咨客台应用价值 42

3.7 门店预订中心 43

3.7.1 电话预订 43

3.7.2 预订中心的应用价值 43

3.8 门店经营后台管理 44

3.8.1 门店基础资料管理 44

3.8.2 门店出品监控 44

3.8.3 无线扩展 45

3.8.4 经营分析 45

3.8.5 财务协同 45

3.9 供应链业务子系统总述 46

3.9.1 供应链业务子系统功能结构图 46

3.10 采购管理 46

3.10.1 供应商管理 47

3.10.2 价目管理 48

3.10.3 折扣管理 49

3.10.4 采购申请 50

3.10.5 采购管理 51

3.10.6 退料管理 53

3.10.7 外购直拔管理 54

3.11 销售管理 54

3.11.1 客户管理 54

3.11.2 销售价格管理 55

3.11.3 销售订单管理 56

3.11.4 销售出库管理 58

3.11.5 销售退货管理 59

3.12 仓存管理 60

3.12.1 库存基础元素 60

3.12.2 启用库存管理 61

3.12.3 库存初始化 61

3.12.4 库存调拨 62

3.12.5 组装拆卸 62

3.12.6 受托加工材料入库 62

3.12.7 其他出入库 62

3.12.8 库存调整 62

3.12.9 盘点 63

3.12.10 批号管理 63

3.12.11 保质期管理 64

3.12.12 即时库存查询 64

3.12