原创力文档- 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
- 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
本发明公开了一种添加紫红曲霉的露酒及其制备方法，所述露酒中添加的紫红曲霉，其保藏号为CCTCCNO:M20231512，所述露酒中包括氨基酸，其中氨基酸作为紫红曲霉的氮源，氨基酸的总量在0.3g/100g以上；该露酒中的紫红曲霉产乙醛脱氢酶的活性高且能够耐受65％的乙醇，添加后能够利用酒中的氨基酸维持良好的活性，该菌能够加快乙醇在体内氧化代谢分解为二氧化碳和水，可降低高浓度酒中乙醇对机体的损害，同时该菌株还具有明显的护肝作用，其护肝效果可与护肝药物联苯双酯相媲美，能够明显减少高浓度酒对胃和肝
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117402696A
(43)申请公布日2024.01.16
(21)申请号202311429407.1
(22)申请日2023.10.31
(83)生物保藏信息
文档评论（0）