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2023年国家开放大学(电大)-国家开放大学(食品营养与健康)考试历年参考核心考点荟萃附答案

第一卷

一.参考题库(共25题)

1.动物性蛋白摄入太多，易缺乏碳水化合物和维生素C，使人感到疲劳、嗜睡，活动能力下降，抗病能力降低。

正确答案:正确

2.无论是血液中的胆固醇含量增高，还是（）的含量增高，或是两者皆增高，统称为高脂血症。

A、脂肪酸

B、甘油三酯

C、磷脂

D、饱和脂肪酸

正确答案:B

3.在人摄入的营养素中，能在体内产生能量的是（）

A、碳水化合物

B、维生素B

C、维生素C

D、脂肪

正确答案:A,D

4.大脑营养代谢的特点是代谢率比体内其他组织高，血供占