2024年岗位知识-青啤公司职业技能大赛PQC考试历年高频考点荟萃带答案.docx

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2024年岗位知识-青啤公司职业技能大赛PQC考试历年高频考点荟萃带答案

第1卷

一.参考题库(共25题)

1.回收净瓶和回收毛瓶带的铝箔与碱在高温下剧烈反应，产生大量氢气，空气中混入氢气体积达到总体积的4.0-74.2%时，点燃会发生爆炸，所以洗瓶机必须配备氢气排除装置。

2.冷核位于容器中部、距底部上方（）处。

3.桶装鲜啤刷洗结束后确保桶内消毒剂残留量≤2mL。

4.装酒过程中，两次抽真空程序是：（）。

5.采用毛瓶上线的工厂，允许使用铜板纸商标。

6.贴标机毛刷清洗，吹水时必须在常温时进行吹水、避免毛刷变形。

7.简述装酒机及送酒管路CIP3步骤

8.酒机内部刷

该用户很懒，什么也没介绍

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