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2024年操作工技能考核考试-冷藏工考试历年高频考点荟萃带答案
第1卷
一.参考题库(共25题)
1.质量单位常用的有千克、吨等。
2.电子秤使用时要放置（），振动对其准确度有很大影响。
A、水平
B、垂直
C、平稳
D、稳定
3.冻结食品的（）要求热水煮或入热油锅。
A、水解冻
B、空气解冻
C、真空解冻
D、加热解冻
4.冷藏间的英文表示为（）。
A、coldstore
B、coldstorageroom
C、freezingroom
D、coolroom
5.包装设备的每班维护中对操作人员不能排除的故障应通知维修人员检修，并由维修人员在（）上作好检修记录
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