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畜禽营养基础知识考核试题

一、选择题

1、下列属于微量元素的是（）[单选题]*

A、钙

B、镁

C、硒√

D、硫

2、含于细胞内与细胞结合紧密的水，称为（）[单选题]*

A、总水

B、结合水√

C、初水

D、自由水

3、动物体内水的含量一般占其体重的（）[单选题]*

A、45%-60%√

B、25%-35%

C、55%-75%

D、5%-95%

4、糖类在动物体内的存在形式主要是（）[单选题]*

A、粗纤维和无氮浸出物

C、淀粉和葡萄糖

B、淀粉和纤维素

D、葡萄糖和糖原√

5、动物的脂肪中主要是（）[单选题]*

A、不饱和脂肪酸

B、饱和脂肪酸√

C、树脂

D、蜡质

6、CP表示的是（）[单选题]*

A、粗灰分

B、无氮浸出物

C、粗蛋白质√

D、粗脂肪

7、CF表示的是（）[单选题]*

A、粗脂肪

B、粗纤维√

C、水分的元素

D、无氮浸出物

8、常量元素是动植物体内含量大于或等于（）[单选题]*

A、百分之一

B、千分之一

C、万分之一√

D、百分之一

9、动物体内糖类的含量通常＿以下。（）[单选题]*

A、1%√

B、10%

C、0.1%

D、0.01%

10、饲料中最难消化的营养物质是（）[单选题]*

A、粗灰分

B、粗蛋白质

C、粗脂肪

D、粗纤维√

11、无氮浸出物不包括（）[单选题]*

A、淀粉

B、多糖

C、单糖

D、木质素√

12、改变了饲料的物理性质，但并没有改变饲料化学性质的消化方式为（）[单选题]*

A、物理性消化√

B、化学性消化

C、微生物消化

D、微生物和化学消化

13、在生产实践中，常采用__作为饲料营养价值和进行饲养试验的评定指标（）[单选题]*

A、真消化率

B、表现消化率√

C、食入饲料养分

D、粪中养分

14、对粗纤维在动物体内的分解起关键作用的是（）[单选题]*

A、微生物√

B、淀粉

C、蛋白分解酶

D、脂肪酸酶

15、反刍是一特有的现象。（）[单选题]*

A、猪

B、马

C、驴

D、牛√

16、畜禽体内水分主要来源于（）[单选题]*

A、饮水√

B、饲料水

C、代谢水

D、以上均不正确

17、适用于各种畜食饮水的TDS指标应为（）[单选题]*

A、小于1000mg/L√

B、大于1000mg/L

C、大于10000mg/L

D、5000-10000mg/L

18、蛋白质的平均含氮量为（）[单选题]*

A、10%

B、14%

C、16%√

D、20%

19、代谢水生成量有限，仅能满足畜禽机体需水量的（）[单选题]*

A、3%-5%

B、5%-10%√

C、10%-15%

D、15%-20%

20、当畜禽体内水分丧失____时，可导致机体代谢素乱。（）[单选题]*

A、8%

B、10%√

C、20%

D、40%

21、关于蛋白质不足对斋禽危害描述错误的是（）[单选题]*

A、动物生产性能下降

B、动物生长发育受阻

C、增加肝肾负担√

D、动物发生贫血

22、畜禽体内除水分外，含量最多的物质是（）[单选题]*

A、蛋白质√

B、脂肪

C、糖类

D、纤维素

23、生长畜禽所必需的氨基酸是（）[单选题]*

A、色氨酸

B、苏氨酸

C、精氨酸√

D、组氨酸

24、能降低胆固醇、促进畜禽被毛生长的氨基酸是（）[单选题]*

A、苯丙氨酸

B、甲硫氨酸√

C、赖氨酸

D、亮氨酸

25、下列不属于小肽的生理功能的是（）[单选题]*

A、促进矿物质吸收

B、提高机体免疫力

C、阻碍脂肪吸收

D、是畜禽体内能量的主要来源√

26、成年畜禽的必需氨基酸共有（）[单选题]*

A、3种

B、8种√

C、10种

D、13种

27、下列属于雏鸡的必需氨基酸是（）[单选题]*

A、精氨酸

B、苏氨酸

C、胱氨酸√

D、异亮氨酸

28、对于玉米+豆粕型日粮,鸡的第一制性氨基酸是（）[单选题]*

A、赖氨酸

B、精氨酸

C、色氨酸√

D、甲硫氨酸

29、下列