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广西地方标准《番木瓜栽培技术规程》（征求意见稿）编制说明

项目来源

根据广西壮族自治区市场监督管理局《关于下达2021年第二批广西地方标准制修订项目计划的通知》（桂市监函〔2021〕2199号）精神，由广西壮族自治区市场监督管理局提出，广西亚热带作物研究所起草的广西地方标准《番木瓜栽培技术规程》（项目编号：2021-2098）。

项目背景及目的意义

番木瓜（CaricapapayaL.）又称万寿果，番木瓜是番木瓜科（Caricaceae）番木瓜属多年生草本植物，是热带、亚热带重要果树，具有很高的经济价值。番木瓜原产热带美洲，与香蕉、菠萝并称热带三大草本果树，曾被世界卫生组织列为最有营养价值的十大水果之首，是一种营养价值高且有益健康的水果，素有“百益果王”之称。番木瓜不仅在我国热带、亚热带地区可以广泛种植，而且很适合作为我国北方温带地区新兴的设施栽培果树。

近年来，番木瓜作为广西特色水果，在全国水果市场中占有一席之地，仅广西加工型番木瓜产量就占全国的80%以上，而木瓜蛋白酶作为一种性能优异的酶被广泛应用于饲料加工、皮革制造、医疗及化妆品行业，但由于传统栽培不能保证番木瓜产量，番木瓜目前大多采用多年种植或者种子繁植，致使番木瓜的环斑花叶病泛滥，番木瓜产量下降，木瓜浆的质量也随之下降，仅广西2021年木瓜蛋白酶缺口就在200吨以上，严重影响番木瓜产业的发展。由于目前番木瓜种植模式普遍为两年种植，经过第一年挂果之后，第二年果实产量和果实品质都严重下降；种子繁殖，种植过程会有性别的分化，会出现雄株、雌株、两性植株，雄株不能挂果，雌株座果率低。部分农户种植经验不足，技术薄弱，造成番木瓜产量减少甚至绝产，这样会大幅浪费种植资源，增加种植成本，不仅造成了经济损失，也在一定程度上影响了番木瓜产业的可持续性发展。

通过制定广西地方标准《番木瓜栽培技术规程》，对番木瓜栽培技术做出细致要求，有助于指导广西番木瓜个体农户种植加工工作，有利于提高番木瓜生产效率及产品质量，减少不必要的原材料、时间的浪费，推动广西番木瓜品牌的建设，助力当地农民产业扶贫，对促进广西番木瓜产业发展具有重要意义。

项目编制过程

（一）成立标准编制工作组

广西地方标准《番木瓜栽培技术规程》项目任务下达后，广西亚热带作物研究所成立了标准编制工作组，制定了标准编写方案，明确任务职责，确定工作技术路线，开展标准研制工作。

（二）收集整理文献资料

标准编制工作中收集了现行的国家标准及国内有关番木瓜栽培的相关技术文献资料。主要有：

GB4285农药安全使用标准

GB8321（所有部分）农药合理使用准则

NY/T1697番木瓜病虫害防治技术规范

NY5023无公害食品热带水果产地环境条件

（三）研讨确定标准主体内容

标准编制工作组在对收集的资料进行整理研究之后，标准编制工作组召开了标准编制会议，对标准的整体框架结构进行了研究，并对标准的关键性内容进行了初步探讨。经过研究，标准的主体内容确定为术语和定义、园地选择和规划、种苗质量、定植、番木瓜管理、番木瓜病虫害防治、采收。

（四）调研及形成征求意见稿、送审稿

在前期工作的基础之上，标准编制工作小组通过讨论研究，完成广西地方标准《番木瓜栽培技术规程》草案。

2022年6月～9月，标准编制工作小组展开实地调研工作，向横州市番木瓜加工企业、个体户等学习经验，并向企业以及个体户征求广西地方标准《番木瓜栽培技术规程》草案意见。通过总结企业以及个体户等的技术经验以及反馈意见，标准编制工作小组讨论编制完成广西地方标准《番木瓜栽培技术规程》征求意见稿及编制说明。

2022年9月，标准提出单位向区市场监管局申请挂网向社会公开征求意见，多家单位专家对广西地方标准《番木瓜栽培技术规程》进行征求意见。

2022年10月～12月，标准编制工作组组织内部部门有关专家征求《番木瓜栽培技术规程》（征求意见稿）意见。在专家意见基础上，修改完善征求意见稿。标准编制工作小组再次展开调研，向横州是番木瓜加工企业、个体户等征求意见，再次基础上修改完善形成广西地方标准《番木瓜栽培技术规程》（征求意见稿）及编制说明。

标准编制组根据反馈的意见进行多次讨论与修改，最终形成了《番木瓜栽培技术规程》（送审稿）和编制说明。

标准制定原则

实用性原则

本标准是在充分收集相关资料和文献，分析番木瓜栽培技术当前现状，调研区内番木瓜栽培技术情况，在现有国家、行业标准相关技术要求的基础上，结合企业及个体户的经验而总结起草的。符合当前番木瓜栽培技术发展的方向与需求，更好的确保番木瓜质量，对不断提升广西番木瓜产业效能具有积极意义。

协调性原则

本标准编写过程中与现行法律法规、标准协调一致。

规范性原则

本标准严格按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文