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2024年服务行业技能考试-调酒师历年高频考点试卷专家荟萃含答案.docx

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    2024年服务行业技能考试-调酒师历年高频考点试卷专家荟萃含答案

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    第1卷

    一.参考题库(共25题)

    1.白兰地的载杯要使用（）

    A、Snifter

    B、RockGlass

    C、ShotGlass

    D、CocktailGlass

    2.BlackRussian的装饰物是（）。

    A、红樱桃

    B、柠檬角

    C、柠檬片

    D、无装饰物

    3.啤酒的好坏，主要从（）几方面来鉴别。

    A、颜色、香味、口味、泡沫

    B、颜色、口味、酒度、泡沫

    C、颜色、香味、口味、酒度

    D、酒度、香味、口味、泡沫

    4.酒吧经营管理的核心问题

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