2024年岗位知识竞赛-全国职业院校技能大赛中职组酒店服务(2015)历年高频考点试卷专家荟萃含答案.docxVIP

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2024年岗位知识竞赛-全国职业院校技能大赛中职组酒店服务(2015)历年高频考点试卷专家荟萃含答案

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第1卷

一.参考题库(共25题)

1.引发客房火灾的首要原因是（）。

2.夏天宴会厅的温度控制在（），未开空调时，应将窗户打开通风或换气。

3.贴身管家服务源于（）国，其英文是ButlerService。

4.简述客房服务中心的优缺点。

5.中译英：先生，请让我为您介绍一下房间设施。

6.餐厅服务员无须了解餐具的品名、规格及配用原则。

7.按国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-

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