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2024年花生油知识竞赛历年高频考点试卷专家荟萃含答案.docxVIP

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  • 2024-02-02 发布于海南
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2024年花生油知识竞赛历年高频考点试卷专家荟萃含答案.docx

    2024年花生油知识竞赛历年高频考点试卷专家荟萃含答案

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    第1卷

    一.参考题库(共25题)

    1.什么是脱酸？方法有哪些？

    2.蒸炒的目的是什么？

    3.简述常规脱溶的原理及工艺条件要求。

    4.简述筛选设备操作规程。

    5.造成冷凝器表面温度过高的主要原因有哪些？

    6.轧胚操作应注意什么？

    7.排放的尾气中残溶过高的主要原因有哪些？

    8.简述层碟式汽提塔的结构和工作过程及工艺条件。

    9.蒸炒过程中湿润的作用是什么？

    10.造成浸出毛油残溶超标的主要原因有哪些？

    11.我们目前使用何种磁选器？使用时应注意什么？

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