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本发明涉及一种浓缩咖啡豆烘焙方法,包括以下步骤:步骤S101:选取哥斯达黎的咖啡生豆、埃塞俄比亚的咖啡生豆、巴西的咖啡生豆以及肯尼亚的咖啡生豆,并对其进行筛选;步骤S102:将1‑3重量份的哥斯达黎的咖啡生豆、1‑3重量份的埃塞俄比亚的咖啡生豆、1‑3重量份的巴西的咖啡生豆以及1‑2重量份的肯尼亚的咖啡生豆进行水洗;步骤S103:出料后,烘焙好的拼配浓缩咖啡豆,具有花香、果香,且回甘甜感十足,然后通过咖啡机进行萃取后,饮用时高温段会有茉莉的清香和小红莓的酸质,柳橙的果汁感,中段则是杏桃与莓果风味
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117481243A
(43)申请公布日2024.02.02
(21)申请号202311729354.5
(22)申请日2023.12.15
(71)申请人珈品工坊(山东)企业管理有限公司
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