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妊娠期糖尿病饮食指导

目录contents妊娠期糖尿病的基本知识妊娠期糖尿病的饮食原则妊娠期糖尿病的饮食建议妊娠期糖尿病的饮食误区妊娠期糖尿病的饮食管理方案

CHAPTER妊娠期糖尿病的基本知识01

妊娠期糖尿病（GDM）指在妊娠期间首次发生或识别的不同程度的糖耐量异常，不包括妊娠前已存在的糖尿病。分型GDM可分为两种类型，一种是在24-28周首次筛查时发现的GDM，称为早期GDM；另一种是在24-28周以后筛查时发现的GDM，称为晚期GDM。定义与分类

妊娠期糖尿病的成因家族中有糖尿病史的孕妇更容易发生妊娠期糖尿病。随着妊娠进展，孕妇体内胰岛素抵抗逐渐增加，导致血糖控制能力下降。孕妇体重过重或肥胖会增加妊娠期糖尿病的风险。高龄孕妇（大于35岁）更容易发生妊娠期糖尿病。遗传因素胰岛素抵抗肥胖年龄因素

可能导致胎儿生长过快、出生后低血糖、黄疸等。对胎儿的影响可能导致感染、产后出血、再次妊娠时复发的风险增加等。对母体的影响妊娠期糖尿病对母婴的影响

CHAPTER妊娠期糖尿病的饮食原则02

避免过度摄入高热量食物，尤其是高糖、高脂肪、高淀粉类食物。尽量选择低热量、高营养的食物，如蔬菜、水果、全谷类等。每日热量摄入量应根据孕妇的身高、体重、年龄、活动量等因素进行个体化评估，并参照营养师的建议进行调整。控制总热量摄入

确保摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，以满足胎儿和孕妇自身的营养需求。增加富含维生素B6、钙、铁、锌等营养素的食物摄入，如瘦肉、蛋、奶制品、绿叶蔬菜等。注意食物的搭配，避免某些营养素的过量或缺乏。保持营养均衡

增加富含膳食纤维的食物，如全谷类、豆类、蔬菜、水果等。膳食纤维有助于控制血糖，改善葡萄糖耐量。注意适量摄入，避免因过多摄入导致胃肠不适。增加膳食纤维摄入

适量摄入优质蛋白质选择低脂肪、低盐、低糖的优质蛋白质来源，如鱼、禽肉、蛋、奶制品等。控制蛋白质的摄入量，以避免对肾脏造成负担。注意食物的烹饪方式，尽量采用蒸、煮、炖等健康的烹饪方式，避免油炸和煎炒。

遵循少食多餐的原则，每日可安排5-6餐，每餐份量不宜过多。尽量避免夜间进食过多，以免影响血糖的控制。注意饮食的规律性，尽量保持每日三餐定时定量，避免暴饮暴食。注意餐次分配

CHAPTER妊娠期糖尿病的饮食建议03

全麦、糙米、燕麦、玉米等，提供丰富的膳食纤维，有助于控制血糖。全谷物类低糖淀粉类适量控制精制糖类红薯、山药、芋头等，富含淀粉，可替代部分主食。白米、白面等精制糖类主食，应适量控制摄入。030201主食选择建议

菌藻类香菇、海带等，富含多糖和微量元素，有助于改善胰岛素抵抗。适量食用根茎类蔬菜胡萝卜、白萝卜等，含有一定的糖分，应适量食用。深色蔬菜菠菜、油菜、芹菜等，富含膳食纤维和维生素，有助于调节血糖。蔬菜选择建议

草莓、蓝莓、樱桃等，富含抗氧化物质和纤维，有助于控制血糖。低糖水果苹果、梨等，含有一定糖分，应适量食用。适量食用中糖水果香蕉、葡萄、荔枝等高糖水果，应尽量避免食用。避免高糖水果水果选择建议

鸡胸肉、瘦牛肉、瘦羊肉等，富含优质蛋白和微量元素。瘦肉和低脂肪禽肉富含不饱和脂肪酸和优质蛋白，有助于调节血糖和血脂。鱼类肥肉、五花肉等高脂肪肉类，应尽量避免食用。避免高脂肪肉类肉类选择建议

豆制品豆浆、豆腐等豆制品，富含植物蛋白和多不饱和脂肪酸，有助于调节血糖和血脂。低脂奶制品低脂牛奶、低脂酸奶等，富含钙质和蛋白质，有助于控制血糖和血脂。避免高糖奶制品高糖酸奶、奶酪等，应尽量避免食用。奶制品选择建议

这些烹饪方式能够保留食物的营养成分，同时减少油脂的摄入。蒸、煮、炖、焖烹饪时应尽量少放油和盐，以降低食物的热量和盐分。少油少盐这些烹饪方式会增加食物的热量和脂肪含量，不利于控制血糖和体重。避免油炸、煎、烤烹饪方式建议

CHAPTER妊娠期糖尿病的饮食误区04

主食是人体所需能量的主要来源，长期不吃主食会导致能量摄入不足，影响母婴健康。主食中的碳水化合物是体内主要的供能物质，对于维持正常的生理功能至关重要。蔬菜和水果虽然富含维生素、矿物质和膳食纤维，但不能完全替代主食的作用。误区一：不吃主食，只吃蔬菜和水果

水果中的果糖和葡萄糖是天然糖分，适量食用对母婴健康无害。选择低糖水果，如苹果、梨、橙子等，并控制摄入量，是更为合理的做法。完全不吃水果可能导致维生素、矿物质和膳食纤维的摄入不足。误区二：不吃糖分高的水果，只吃蔬菜

肉类是优质蛋白质、铁、锌等营养素的良好来源，对于母婴健康至关重要。长期不吃肉类可能导致蛋白质、铁、锌等营养素的摄入不足，影响母婴健康。选择瘦肉、禽肉和鱼类等低脂肪、高蛋白的肉类更为适宜。误区三：不吃肉类，只吃素食

在控制总脂肪摄入量的前提下，适量饮用全脂牛奶更为适宜。全脂牛奶含有丰富的维生素D、维生素A、钙等营养素，对于母婴健康至关