一种偶联酿酒酵母发酵制备D-塔格糖的工艺方法.pdfVIP

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2024-02-10 发布于四川
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一种偶联酿酒酵母发酵制备D-塔格糖的工艺方法.pdf

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本发明涉及生物技术领域，尤其涉及一种偶联酿酒酵母发酵制备D‑塔格糖的工艺方法，包括以下步骤：(1)取果糖和含果糖C4差向异构酶的全细胞反应后的料液，过滤收集滤液；(2)取滤液，加入酿酒酵母，控制发酵温度、pH和发酵时间，发酵液备用；(3)取发酵液，经过二次过滤后收集的二次滤液备用；(4)取二次滤液，进入树脂柱经过脱色处理后的流出液经过浓缩，得到的浓缩液备用；(5)取浓缩液，加入晶种后保温搅拌，再降温结晶、过滤，收集的晶体经过洗涤、干燥得到D‑塔格糖产品。该工艺方法适于工业化生产，工艺步骤少，减少

(19)国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN117535360A

(43)申请公布日2024.02.09

(21)申请号202311425096.1C12R1/865(2006.01)

(22)申请日2023.10.

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