GB/T 11761-2021芝麻.pdf

ICS67.200.10

ccsx14GB

中华人民共和国国家标准

GB/T11761-2021

代替GB/T11761-2006

芝

麻

Sesameseed

2021-10-11发布2022-05-01实施

国家市场监督管理总局申＃

国家标准化管理委员会保叩

GB/T11761-2021

前言

本文件按照GB/T1.12020《标准化工作导则第1部分z标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件是对GB/T11761-2006《芝麻》的修订，与GB/T11761-2006相比，主要技术变化如下g

一一删除了部分术语和定义（见2006年版的3.1、3.7);

一一修改了纯质率、不完善粒、生霉粒、杂质的定义（见3.1、3.2、3.2.4、3.3;2006年版的3.2、3.3、3.3.4、

3.4)

修改了质量要求（见5.1、5.2;2006年版的4.2)

一一修改了检验方法（见第6章；2006年版的第5章）

一一修改了检验规则（见第7章；2006年版的第6章k

一一修改了标签和标识及包装、储存和运输（见第8章、第9章；2006年版的第7章）。

本文件由国家粮食和物资储备局提出。

本文件由全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC270）归口。

本文件起草单位z河南工业大学、国家粮食和物质储备局标准质量中心、合肥燕庄食用泊有限责任

公司、嘉里粮油（青岛〉有限公司、瑞福油脂股份有限公司、上海富昧乡油脂食品有限公司、平舆康博汇鑫

泊脂有限公司、河南省漠花食用油有限公司。

本文件主要起草人，)(lj玉兰、徐广超、魏安池、刘燕、徐拥军、崔瑞福、陈规宏、马宇翔、胡小东、徐彦辉、

连建伟。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为z

1989年首次发布为GB/T117611989,2006年第一次修订g

一一本次为第二次修订。

I

GB/T11761-2021

芝麻

1范围

本文件规定了芝麻的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、标签和标识、包装、储存和

运输等要求。

本文件适用于收购、储存、运输、加工和销售的商品芝麻。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文

件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于

本文件。

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