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- 2024-02-14 发布于四川
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本发明公开一种防止冷凝水回流的盖体及实施该盖体的黑蒜发酵机。该盖体（5）包括内盖（51）、设于内盖（51）上侧面的导热板（52）以及盖合在内盖（51）上的外盖（53），内盖（51）设有进汽口（521）而外盖（53）设有出汽口（532），出汽口（532）位于导热板（52）的正上方，且进汽口（521）与出汽口（532）错位设置。本发明通过改进盖体结构可以防止冷凝水回流至发酵锅内，避免冷凝水影响发酵锅内黑蒜的发酵，为确保黑蒜发酵品质提供了条件。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN109628278A
(43)申请公布日
2019.04.16
(21)申请号20191
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