调节血脂-促进健康xin课件.pptVIP

根据茶的发酵程度可分为：不发酵茶—绿茶，半发酵茶—乌龙茶和全发酵茶—红茶。茶中富含多酚类物质，由于发酵程度的差异，使其中的茶多酚的种类也有所差异。其中，绿茶中的茶多酚包括：儿茶素和其它酚类物质。红茶，以茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻、发酵和干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚中的儿茶素转变为茶黄素、茶红素等新的成分。茶黄素和茶红素使得红茶具有其特有的颜色和口味。也就是说，红茶中才有茶红素。CholesterolHealthcontainsaproprietaryformulationoftheaflavinsandcatechins,beneficialcompoundsfoundinblack,oolongandgreenteas.Adailydose,onesoftgel,providesthesameamountoftheaflavinsasfoundin7-14cupsofblacktea.Theseequivalentsarebasedon100ml(3oz).Thetwocompoundsinthisformulathatare