DB33T 619.2-2017 香鱼 第2部分：养殖技术规范.docx

ICS 65.150

B51

DB33

浙 江 省 地 方 标 准

DB33/T619.2-2017

代替DB33/T619.2-2006

香鱼

第2部分：养殖技术规范

Sweetfish(Plecoglossusaltivelis)

Part2：Technicalspecificationsofcultivation

2017-05-27发布 2017-06-27实施

浙江省质量技术监督局 发布

DB33/T619.2-2017

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前 言

DB33/T619《香鱼》分为两个部分：

——第1部分：苗种繁育技术规范；

——第2部分：养殖技术规范。本部分为DB33/T619的第2部分。

本部分依据GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本部分代替DB33/T619.2-2006《无公害香鱼第2部分：水泥池养成技术规范》，与原标准相比，除编辑性修改外，主要技术变化如下：

——改进了养殖环境要求；改进了养殖池的内容；

——修改了养殖适宜水温和鱼苗放养水温要求；

——改进和完善了养殖管理内容；

——改进和完善了病害防治技术，增加了附录A。本部分由浙江省海洋与渔业局提出。

本部分由浙江省水产标准化技术委员会归口。本部分起草单位：浙江省海洋水产养殖研究所。

本部分起草人：单乐州、吴洪喜、谢起浪、陈少波、闫茂仓。

DB33/T619.2-2017

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香鱼

第2部分：养殖技术规范

范围

本部分规定了香鱼（Plecoglossusaltivelis）养殖的环境要求、养殖池、苗种放养、养殖管理、病害防治等技术。

本部分适用于食用香鱼养殖。

规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3838-2002 地表水环境质量标准

NY5051 无公害食品 淡水养殖用水水质NY5071 无公害食品 渔用药物使用准则

NY5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量

环境要求

场地选择

养殖场地具水量充足的山溪水，或水库水，或深井地下水条件。水质清瘦，周围无污染源。

水质和水温

水源水质应符合GB3838-2002II类水的规定，养殖用水水质应符合NY5051的规定。养殖适宜水温25℃以下。

养殖池

养殖池以面积80m2～300m2、池高1m～1.2m的圆形或方形水泥池，或铺土工膜的土池为宜。

新修水泥池应浸泡清水2个月～3个月。

养殖池排污出水口设在池底的中心位置，池底向出水口倾斜，倾斜度为2%～3%，池底出水口用铁制栅栏或不锈钢网布拦鱼，出水口管径以大于20cm为宜。

苗种放养

养殖池及设施消毒

在苗种下池前10d，养殖池和进水系统用20mg/L的漂白粉水浸泡12h以上并清洗干净，投苗前3d加注新水，投苗前用鱼苗先试水。

鱼苗规格和质量

放养苗种一般全长4.5cm以上，大小均匀，无病无伤,无畸形，游动活泼，已淡化的鱼苗。

鱼苗放养时间和水温

初春季节，鱼苗适宜在水温13℃以上时放养。

放养密度

香鱼适宜流水养殖，放养密度主要取决于水的流量和增氧条件。一般全长4.5cm以上的苗种开始放养密度为每平方米200尾～400尾。当鱼体重达20g以上时，控制放养密度为每平方米50尾～200尾。

养殖管理

排污和换水

每天定时开启水车式增氧机，将粪便和残饲带至养殖池中间排污口排出，每次换水量20%～70%，每天换水2次以上。有条件宜长流水，每天流水量为养殖池水体的100%以上。水温20℃以上时，高密度养殖需长流水，日换水量200%以上。

饲料投喂

饲料品种

采用符合NY5072规定的人工颗粒配合饲料。根据香鱼大小采用不同规格饲料，饲料中粗蛋白含量应在40%以上。

投饲方法

配合饲料定点投喂，鱼体重小于20g时，每天投喂4次～6次；鱼体重达20g以上时，每天投喂3次，早、中、晚各1次。投喂时停启增氧机。

投饲量

鱼体重小于20g时，投饲量为鱼总重的4%～10%；鱼体重大于20g时，投饲量为鱼总重的1%～4%。水温高于25℃或低于14℃时，减少投饲量。

增氧

根据养殖密度和水中溶氧情况，采用水车式增氧机增氧，养殖前期定时间断增氧，高温季节和养殖中后期增加增氧时间或连续增氧，保持水中溶氧量4mg/L以上。

收捕

当年春季放养的鱼苗，养殖3个月后，体重达50g以上时即可陆续收捕出售，部分收捕采用饲料诱集,捞海捕获。至当年10月底前全部放水收捕。

病害防治技术

病害预防

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