餐饮消防消防管理制度.pptxVIP

餐饮消防消防管理制度汇报人：汇报时间：餐饮场所消防安全规定餐饮场所消防设施管理餐饮场所火源管理餐饮场所紧急疏散管理餐饮场所消防安全责任追究目录Contents延时符01餐饮场所消防安全规定延时符消防安全责任制确定消防安全责任人定期检查与评估餐饮场所应明确消防安全责任人，负责制定和实施消防安全管理制度。餐饮场所应定期对消防安全管理制度进行检查和评估，及时发现和解决存在的问题。制定消防安全管理制度餐饮场所应制定消防安全管理制度，明确消防安全责任和要求。消防安全培训010203培训计划培训内容培训考核餐饮场所应制定消防安全培训计划，定期对员工进行消防安全知识和技能的培训。培训内容应包括消防法律法规、消防器材使用、火灾扑救、疏散逃生等方面的知识和技能。培训结束后应对员工进行考核，确保员工掌握必要的消防安全知识和技能。消防安全检查检查内容检查内容应包括消防设施、器材的配置和使用情况、消防通道和安全出口的畅通情况、火灾隐患的整改情况等。检查制度餐饮场所应建立消防安全检查制度，定期对场所进行全面检查。检查记录检查过程中应做好记录，对发现的问题及时进行整改，并定期对整改情况进行复查。02餐饮场所消防设施管理延时符灭火器管理灭火器配置定期检查及时维修更换根据场所的火灾危险性和面积，合理配置灭火器，确保每50平方米至少有一个灭火器。灭火器应每月至少检查一次，查看压力是否正常、喷嘴是否堵塞、瓶体是否有损坏等。发现灭火器存在故障或超过使用年限，应及时进行维修或更换，确保其有效性。消防栓管理消防栓的保养消防栓的使用消防栓的清洁定期对消防栓进行检查，确保其阀门、水带、水枪等配件完好无损。定期组织员工进行消防栓使用演练，确保员工熟悉使用方法。定期对消防栓进行清洁，保持其整洁卫生。自动喷水灭火系统管理系统检测定期对自动喷水灭火系统进行检测，查看喷头、管道、报警阀等是否正常工作。及时维修发现系统存在故障或漏水等情况，应及时进行维修，确保其有效性。系统保养定期对自动喷水灭火系统进行保养，清理管道内的杂质和污垢，保持其良好的工作状态。03餐饮场所火源管理延时符厨房火源管理厨房内禁止私拉乱接电线，定期检查电气设备，确保其安全可靠。厨房内应设置可燃气体报警装置，定期检查其功能是否正常。厨房内应使用合格的不锈钢或铸铁材质的灶具，禁止使用电炉、煤气炉等明火灶具。餐厅火源管理餐厅内禁止吸烟，应设置明显的禁烟标志。餐厅内应保持良好通风，防止可燃气体聚集。餐厅内应配置灭火器材，并定期检查其是否完好有效。后厨火源管理后厨内应设置独立的火源管理区域，并安装火灾自动报警系统。后厨内应使用合格的不锈钢或铸铁材质的灶具，禁止使用电炉、煤气炉等明火灶具。后厨内应定期进行消防安全检查，确保无火灾隐患存在。04餐饮场所紧急疏散管理延时符紧急疏散通道管理紧急疏散通道应保持畅通无阻，不得堆放杂物或关闭出口。定期对紧急疏散通道进行检查和维护，确保其符合消防安全要求。在紧急情况下，应迅速组织人员从紧急疏散通道撤离。紧急疏散指示标志管理在餐饮场所的显眼位置设置紧急疏散指示标志，并确保其清晰可见。在紧急情况下，引导人员按照指示标志迅速撤离。定期对紧急疏散指示标志进行检查和维护，确保其正常工作。紧急疏散演练管理制定紧急疏散演练计划，定期组织员工进行演练。在演练过程中，应模拟真实情况，确保员工掌握正确的疏散方法和技能。对演练过程进行评估和总结，针对存在的问题进行改进和优化。05餐饮场所消防安全责任追究延时符消防安全责任追究制度建立消防安全责任追究制度明确各级管理人员和员工的消防安全职责，确保责任落实到人。制定消防安全责任追究办法根据不同情况制定相应的责任追究办法，包括警告、罚款、解除劳动合同等。定期进行消防安全责任考核对各级管理人员和员工的消防安全职责进行定期考核，确保责任履行到位。消防安全责任追究程序报告与调查01一旦发生火灾事故，应立即报告并启动调查程序，查明事故原因和责任人。责任认定02根据调查结果，对相关责任人进行认定，明确其应承担的责任。追究处理03根据责任认定结果，按照消防安全责任追究制度对责任人进行处理。消防安全责任追究措施警告与罚款对违反消防安全规定的行为，可采取警告或罚款等措施进行处理。解除劳动合同对于严重违反消防安全规定或造成重大火灾事故的责任人，可解除其劳动合同。追究刑事责任对于造成严重后果的火灾事故，相关责任人可能需承担刑事责任。THANKS