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本发明涉及代餐粉制作领域，具体涉及一种饱腹代餐蛋白粉及其制作方法，该代餐蛋白粉按重量份计，由以下原料制备所得：大豆蛋白粉10‑20份、赤藓糖醇15‑20份、葛仙米8‑12份、乳清蛋白粉5‑10份、淮山药8‑12.6份、青稞5‑10份、紫甘蓝2‑5份、银耳1‑3份、椰肉5‑10份、亚麻籽10‑15份。本发明通过配方和制备工艺的优化，在充分考虑营养成分均衡的前提下，提高了产品的口感和饱腹感。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117581996A
(43)申请公布日2024.02.23
(21)申请号202311762853.4A23L31/00(2016.01)
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