2023年陕西警官职业学院自主招考聘用博士学历专业教师笔试历年高频考点-难、易错点荟萃附答案带详解.pdf

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2023年陕西警官职业学院自主招考聘用博士学历专业教师笔试历年高频考

点-难、易错点荟萃附答案带详解

一.单项选择题(共85题)

淮扬菜被称为“士大夫菜”，同时也是国宴的标准菜系，但这与淮扬菜深受国民喜爱，成为国民菜并不矛盾，淮扬菜历经2000多年，绵延不绝的基

础就在民间。淮扬菜有许多大众耳熟能详的菜品，可能很多人吃过，但却不知道吃的就是淮扬菜。淮扬地区，至今仍有斗菜的习俗，春节期间，主

妇都要做出拿手好菜来宴请宾客，亲朋好友间还会进行厨艺比拼，这让淮扬菜不断涌现出新菜品。淮扬菜就是在这样的氛围中，一代代传承创新。

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