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一种牛蛙皮蛋白胨的制作方法及应用.pdfVIP

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  • 2024-02-28 发布于四川
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一种牛蛙皮蛋白胨的制作方法及应用.pdf

    本发明提供了一种牛蛙皮蛋白胨的制作方法，具体方法如下：①称取普通牛蛙皮放入锥形瓶中，加水；②高压锅蒸煮步骤①中的牛蛙皮，去除浮沫并冷却待用；③加入磷酸调节蛙皮浆PH值至2.0‑2.5，加入胃蛋白酶，对蛙皮浆进行恒温酶解，然后离心，处理过滤得到牛蛙皮蛋白胨溶液，牛蛙皮蛋白胨溶液加氢氧化钠进行冷冻干燥烘干得到牛蛙皮蛋白胨干粉。调节PH值至6.0,离心留取上清液；④对步骤③得到的牛蛙皮蛋白胨溶液进行冷冻干燥烘干得到牛蛙皮蛋白胨干粉。本发明的牛蛙皮蛋白胨制备方法可以大大缩短蛋白胨制作时间，节约生产成本。

    (19)国家知识产权局

    (12)发明专利申请

    (10)申请公布号CN117604058A

    (43)申请公布日2024.02.27

    (21)申请号202311349440.3

    (22)申请日2023.10.18

    (71)申请人江苏亢钧生物科技有限公司

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