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本申请提供了一种脂肪酸多元醇酯(PEFA)在抑制有害真菌方面的用途。所述脂肪酸多元醇酯是由多元醇头部和(R)‑3‑羟基脂肪酸组成的糖脂,并具有不同程度乙酰化。其中,所述(R)‑3‑羟基脂肪酸为C14、C16或者C18。所述有害真菌包括黄曲霉菌和白色假丝酵母菌。本申请进一步的将其制备得到纳米乳,所述纳米乳按重量份数计,由表面活性剂12‑12.8重量份、助表面活性剂4‑3.2重量份,PEFA4‑5重量份和适量水组成;所述水的用量为将纳米乳补齐至100重量份。将所述的PEFA制备成为纳米乳,可以显著
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117598304A
(43)申请公布日2024.02.27
(21)申请号202311619378.5A01N25/04(2006.01)
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