重难点05 生物圈中的人（一）-中考生物【·重点·难点】（附答案和解析）.docxVIP

重难点05生物圈中的人（一）

营养物质的消化和吸收

知识梳理

一、人体的营养

1.食物中所含的营养成分主要有糖类、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐、水。其中作为人体主要的供能物质的是________；是构成组织、细胞的基本物质，也是人体生长发育组织更新、生命活动调节的物质基础的是________；作为人体备用能源贮存在皮下的是________；既不构成人体细胞又不提供能量，需求量小，但作用很大的是________；是细胞的主要成分，占体重的60%—70%，在物质运输、体温调节有重要的作用的是________；不能储存能量，但能够构成人体组织、细胞的是________。

2.物质名称和缺乏症。

维生素种类

主要食物来源

主要功能

缺乏症

维生素A

肝、蛋、奶、胡萝卜等

促进人体的正常发育，增强抵抗力，维持正常视觉

皮肤粗糙、________

维生素B1

稻、麦等谷物种皮，豆类，酵母菌，蛋类等

维持人体正常的代谢和神经系统的正常功能

神经炎、________

维生素B2

肝、绿叶蔬菜等

促进智力发展，促进细胞再生，促进生发等

口舌炎症等

维生素C

番茄、柑、橘、山楂等新鲜蔬菜和水果

维持正常的代谢，维持骨骼、肌肉和血管的正常生理功能，增强抵抗力

________、骨骼脆弱、骨坏死

维生素D

海洋鱼类的肝、禽畜的肝、蛋、奶等

促进钙、磷的吸收和骨骼的发育

________和骨质疏松

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