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具有改善的营养物质生物可及性和氧化稳定性的基于微藻的产品.pdfVIP

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  • 2024-03-02 发布于四川
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具有改善的营养物质生物可及性和氧化稳定性的基于微藻的产品.pdf

    本发明涉及一种制造适宜人类食用的产品的方法，该产品包含部分裂解的微藻，所述方法包括a)制备微藻悬浮液，其中该微藻属于选自绿藻门、褐藻门和不等鞭毛总门的门；b)向该微藻悬浮液施加脉冲电场，其中所述脉冲电场具有介于25kJ/kg悬浮液(kgsus‑1)至150kJ/kg悬浮液之间的比能量输入；c)任选地用酶处理该微藻；d)在4℃至37℃下，以300rpm孵育生物质悬浮液6小时至48小时；e)形成部分裂解微藻的生物质；以及f)向适宜人类食用的产品中添加该部分裂解微藻的生物质。

    (19)国家知识产权局

    (12)发明专利申请

    (10)申请公布号CN117642498A

    (43)申请公布日2024.03.01

    (21)申请号202280049231.4A·马泰斯L·布赫曼

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