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2023年高中生物奥林匹克竞赛教程生物化学(下).docx

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    〔生物科技行业〕高中生物

    奥林匹克竞赛教程生物化学(下)

    第七章生物化学

    三、竞赛训练题

    〔壹〕选择题1．如下排列挨次的化合物：

    苯丙——赖——色——苯丙——亮——赖，能够认为A是壹具6个肽键的分子B是壹碱性多肽

    C是壹酸性多肽D是壹中性多肽2．蛋白质所形成的胶体颗粒，在以下哪种条件下不稳定A溶液pH大于PIB溶液pH等于PI

    C溶液pH小于PID溶液pH等于7.403．蛋白质变性是由于

    A壹级构造的转变B辅基的脱落C蛋白质分解D空间

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